Ajo blanco con quexote

Resumen

Ajo blanco muy sencillo rematado con tomates, uvas, melón y sazonador sabor queso curado.

Ingredientes

• 150 g de miga de pan
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de sazonador sabor queso curado
• 2 cucharadas de vinagre
• 500 ml de agua fría
• 100 g de almendras crudas
• 1 diente de ajo
• Uvas, tomates cherry, cebollino y bolas de melón para servir, opcional

Pasos

1. Bate la miga de pan con el aceite, el sazonador, el vinagre, el agua, las almendras y el ajo hasta que quede una crema fina.
2. Ajusta la textura con más agua si hiciera falta y enfría bien.
3. Sirve con uvas peladas, bolas de melón, tomate cherry y un poco de cebollino.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @guimaranadreamfood
• Publicación original: Ver en Instagram