Arroz frito con piña

Resumen

Arroz frito inspirado en Tailandia con piña, tofu, anacardos y pasas.

Ingredientes

• 2 cup cooked rice, best from the day before
• 1/2 small pineapple, in cubes
• 150gr silk tofu, mashed or normal tofu, diced
• 1 onion, chopped
• handful cashews
• handful raisins
• 1 tsp ginger powder, or fresh
• 1 tbsp curry powder
• 3 tbsp tamari sauce
• olive oil
• [ESP🇪🇸]
• Arroz frito con piña 🍍

Pasos

1. 2 garlic glove, chopped
2. Fry onion and garlic for 2-3 minutes
3. Add cashews and tofu and fry 2 more minutes
4. Add all other ingredients and stir-fry for 2 more minutes
5. Sofreir la cebolla con el ajo unos 2-3 min en un poco de aceite
6. Añadir los anacardos y el tofu desmenuzado y freir otros 2-3 minutos
7. Añadir todos los otros ingredientes y freir todo junto otros 2-3 minutos.
8. Servir con un poco de cebolleta y anacardos fritos🥰

Notas

• Pendiente de revisión manual.

Fuente

• Autor: @addictedtohumus
• Publicación original: Ver en Instagram