Berenjena al ajo estilo asiático
Resumen
Berenjena dorada con una salsa sencilla de soja, azúcar, maicena y agua. La transcripción deja claro que el vídeo estaba mostrando la segunda receta del post, no el dubu jorim del caption.
Ingredientes
- 2 berenjenas
- Sal
- Aceite para freír
- Para la salsa: salsa de soja, azúcar, maicena y un poco de agua
Pasos
- Corta las berenjenas por la mitad y después en trozos grandes.
- Añádeles sal y déjalas reposar unos 10 minutos para que suelten agua y amargor.
- Sécalas y fríelas hasta que queden bien doradas.
- Mezcla aparte la salsa de soja, el azúcar, la maicena y un poco de agua.
- Vuelve a poner la berenjena en la sartén, añade la salsa y cocina un momento hasta que espese y cubra bien la verdura.
Notas
- La transcripción muestra que el vídeo corresponde a la receta de berenjena, no a la de tofu del caption.
- No se ve cantidad exacta de cada ingrediente de la salsa en la transcripción, así que conviene ajustar al gusto.
Fuente
- Autor: @vegan.planvn
- Publicación original: Ver en Instagram