Brochetas de tempeh tandoori

Resumen

Tempeh marinado al estilo tandoori con salsa fresca de yogur y menta.

✳️1 yogur de soja sin azúcar
✳️Zumo de 1 lima
✳️3 cdas de especias tandoori
✳️1 ajo rallado
✳️1 pedacito de jengibre rallado
✳️1/2 cdta de comino
✳️1/2 cdta ají
✳️Pimienta al gusto
🍃Integramos la salsa bien y añadimos el tempeh. Dejamos reposar al menos un par de horitas.
🍃 Sumergimos los palillos de madera en agua para que no se quemen en el horno y precalentamos el horno a 220° con ventilador.
🍃Pinchamos el tempeh y horneamos durante 15-20 minutos hasta que estén doraditos .
🍋5 cdas yogur de coco natural

Quizás tengo un poco de obsesión con el tempeh ajjaja. Es una proteína que me encanta y al hacerla en casa sale tan bien de precio que os puedo comer siempre que quiera. En esta ocasión le hemos preparado un marinado y lo hemos horneado. Para acompañar de preparamos una salsa de yogur de coco y menta y la combinación es🥰
🍃Pinchamos el tempeh y horneamos durante 15-20 minutos hasta que estén doraditos .