Burritos de tofu

Resumen

Burritos planchados con tofu salteado especiado y salsa cremosa de aguacate.

Ingredientes (4 burritos)

• 400 g de tofu firme
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/8 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/8 cucharadita de pimienta
• Sal
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 aguacate
• Zumo de 1/2 lima
• 4 tortillas de trigo
• Lechuga y zanahoria

Pasos

1. Desmenuza el tofu y mézclalo con las especias y un poco de sal.
2. Saltéalo con aceite hasta que esté dorado y añade la salsa de soja al final.
3. Tritura el aguacate con sal, pimienta, lima, aceite y cilantro opcional para hacer la salsa.
4. Rellena las tortillas con salsa, tofu y verduras.
5. Ciérralas y dóralas a la plancha por ambos lados.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @gloriacarrion_
• Publicación original: Ver en Instagram