Calamares veganos de palmito

Resumen

Anillas de palmito rebozadas con toque marino gracias al alga nori.

Ingredientes

• 250 g de palmito
• 125 g de harina de garbanzo
• 125 g de agua con gas
• 1/2 hoja de alga nori
• Aceite para freír
• 1/2 limón
• Sal al gusto

Pasos

1. Escurre los palmitos, córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm y empuja el centro para crear la forma de anilla.
2. Mezcla la harina de garbanzo con el agua con gas, sal y el alga nori picada.
3. Pasa las anillas por la mezcla y deja escurrir ligeramente.
4. Fríelas en aceite bien caliente hasta que queden doradas.
5. Sirve con limón y, si quieres, veganesa.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @beginveganbegun
• Publicación original: Ver en Instagram