Coliflor asada estilo tandoori

Resumen

Coliflor al horno con especias tandoori.

Ingredientes

• 🌱 1/2 taza (100 gramos aprox) de yogur vegetal sin azúcar
• 🌱 1 cucharada de zumo de limón
• 🌱 2 cucharadas de especias tandoori: comino molido, cilantro molido, cúrcuma, pimentón dulce, ajo en polvo, jengibre en polvo, canela
• 🌱 1 cucharadita de sal

Pasos

1. 2️⃣ mezclar el yogur con el limón y las especias hasta obtener una crema homogénea
2. 3️⃣ cubrir toda la coliflor con la mezcla y dejar marinando al menos media hora
3. 5️⃣ cocinar a 180°C en el horno previamente precalentado, durante 1 hora aproximadamente (dependerá del tamaño de la coliflor), hasta que al pincharla notéis que está tierna (si se dora demasiado, podéis taparla con papel de aluminio)

Notas

• Pendiente de revisión manual.

Fuente

• Autor: @letitvegan_
• Publicación original: Ver en Instagram