Croquetas de Heura y champiñones

Resumen

Croquetas caseras con Heura, champiñones y falso huevo.

Ingredientes

• 1/2 paquete de Heura bocados
• 1 bote de champiñones
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de harina integral
• 1/2 vaso de leche de soja sin azúcar
• Pan rallado
• Harina de garbanzo y agua para el falso huevo
• Nuez moscada, pimienta negra e hierbabuena

Pasos

1. Dora la Heura y resérvala.
2. Pocha la cebolla con el ajo y los champiñones y sazona con nuez moscada, pimienta e hierbabuena.
3. Tritura esta mezcla y vuelve a llevarla a la sartén junto con la harina y la leche hasta lograr una masa espesa.
4. Deja enfriar la masa en la nevera un día.
5. Forma las croquetas, pásalas por falso huevo y pan rallado y fríelas en aceite caliente.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @theveganfooder
• Publicación original: Ver en Instagram