Empanadillas de seitán y aceitunas

Resumen

Empanadillas caseras con masa rápida y relleno de seitán, verduras y aceitunas.

Ingredientes

• ➡️Tapamos media hora a la nevera.
• Proceso relleno
• ➡️Cortamos todas las verduras muy pequeñas
• ➡️Hacemos un sofrito con aceite de oliva la cebolla y los pimientos hasta que estén blanditos. (sal y pimienta)
• ➡️Añadimos el seitan o la proteína vegetal que preferis.
• ➡️Dejamos dorar un rato
• ➡️Añadimos el tomate frito y las aceitunas
• ➡️Añadimos 10 cl de agua y la crema de cacahuete
• ➡️Dejamos cocer 10 minutos hasta que no quede nada de agua) a fuego medio
• ➡️Sal, pimienta al gusto y hierbas provenzales, romero u orégano.
• ➡️Dejamos enfriar
• Proceso empanadillas

Pasos

1. 🌱1 cucharada sopera de polvo de hornear (levadura química)
2. ➡️Mezclamos todos los ingredientes de la masa hasta tener una bola

Notas

• Pendiente de revisión manual.

Fuente

• Autor: @veganraskal
• Publicación original: Ver en Instagram