Filetes en salsa de cebolla roja

Resumen

Filetes vegetales tiernos con salsa suave de cebolla roja.

Ingredientes

• 400 g de tofu
• 100 g de garbanzos cocidos
• 200 g de gluten
• 50 g de maicena
• 1 cucharada de humo líquido
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de levadura nutricional
• 1 cucharada de especias para pollo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Cebolla roja
• Leche vegetal

Pasos

1. Tritura o mezcla tofu, garbanzos, gluten, maicena y condimentos hasta formar una masa de filetes.
2. Forma las piezas y cocínalas hasta que estén tiernas.
3. Aparte, cocina la cebolla roja y desglasa con un poco de brandy o vino si quieres.
4. Añade leche vegetal para hacer la salsa e integra los filetes.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @veganraskal
• Publicación original: Ver en Instagram