Flan de tofu sedoso y plátano

Resumen

Dulce frío, sencillo y proteico, con textura de flan y apenas unos pocos ingredientes.

Ingredientes

• 250 g de tofu sedoso
• 1 plátano maduro
• 1 cucharada de crema de cacahuete
• Un chorrito de sirope de ágave, opcional
• 1 sobre de agar agar en polvo

Pasos

1. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave.
2. Pásala a un cazo y cocina 3 minutos removiendo para activar el agar agar.
3. Vierte la mezcla en un molde.
4. Deja reposar al menos 2 horas antes de desmoldar.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @cocinaresdeguapas
• Publicación original: Ver en Instagram