Fluffy pancakes

Resumen

Tortitas muy esponjosas con bebida vegetal y un toque de limón.

🥞125 ml bebida de nuez de Borges (o cualquier otra bebida vegetal)
🥞1 cdta zumo de limón
🥞1 cdta de aceite de oliva virgen extra
🥞80 g harina de trigo (tb sale con 40 trigo + 40 trigo sarraceno o con 80 trigo sarraceno)
🥞10 g levadura tipo Royal (1 cdta)
🥞1 cda del endulzante que quieras
🥞1 pizca de sal
🥞Canela en polvo
🥞Mezclamos en un vaso la bebida de nuez con el zumo de limón. Removemos y dejamos reposar 5 minutos. Es normal que se corte; de hecho, lo que queremos conseguir es una burtermilk.
🥞Añadimos la cdta de aceite y removemos.
🥞Calentamos una sartén pequeña antiadherente y la engrasamos con un poco de aceite de oliva. Hacemos una a una las tortitas añadiendo un poco de masa a la sartén (lentamente para evitar que se extienda mucho). Dejamos que se haga 1 min y le damos la vuelta. Cocinamos 40 seg más aproximadamente. Hacemos la misma operación con el resto de la masa.
🥞Servimos con fruta, nueces y chocolate derretido por encima.

✅GUÁRDATE LA RECETA.
✅DALE LIKE.
✅COMPARTE EN STORIES.
✅ETIQUETA A QUIEN QUIERAS QUE TE LOS HAGA.
🍴INGREDIENTES (5 pancakes):
🥞125 ml bebida de nuez de Borges (o cualquier otra bebida vegetal)
🥞1 cdta zumo de limón
🥞1 cdta de aceite de oliva virgen extra
🥞80 g harina de trigo (tb sale con 40 trigo + 40 trigo sarraceno o con 80 trigo sarraceno)
🥞10 g levadura tipo Royal (1 cdta)