Fondue al vino blanco en pan payés

Resumen

Fondue vegana de anacardos servida dentro de un pan payés vaciado.

Ingredientes

• 200 g de anacardos remojados
• 1 cucharadita de miso
• 3 cápsulas de probióticos
• 1 cucharada de psyllium
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 3 cucharadas de levadura nutricional
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimienta
• 1 pan payés

Pasos

1. Tritura los anacardos con agua, miso y probióticos hasta hacer una crema y déjala fermentar unas horas según indica el post.
2. Hidrata el psyllium con agua.
3. Vacía el pan para usarlo como recipiente y reserva el interior en dados.
4. Tritura la base fermentada con el resto de ingredientes salvo el vino y la pimienta y calienta a fuego lento.
5. Añade el vino poco a poco hasta que espese y sirve dentro del pan.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @fromlosttotheveggie
• Publicación original: Ver en Instagram