Manteca de avena

Resumen

Untable vegetal tipo mantequilla hecho con avena, aceites y una pizca de cúrcuma.

Ingredientes

• 1/2 taza de copos de avena
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de aceite de coco virgen extra
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Una pizca de cúrcuma
• Una pizca de pimienta negra
• Sal marina al gusto

Pasos

1. Tritura la avena con el agua hasta obtener una base fina.
2. Añade los aceites, la cúrcuma, la pimienta y la sal.
3. Vuelve a triturar hasta que emulsione y quede una crema homogénea.
4. Guarda en un tarro y enfría para que coja cuerpo.

Notas

• El post mostraba ingredientes pero no método completo; se ha reconstruido como untable emulsionado y refrigerado.

Fuente

• Autor: @recetasdegri
• Publicación original: Ver en Instagram