Mantequilla vegana casera

Resumen

Versión casera, sin soja y muy fácil, pensada para untar o usar en cocina.

Ingredientes

• 3/4 de taza de aceite de coco refinado y fundido, ya templado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 25 g de anacardos remojados
• 1 cucharada de bebida vegetal sin azúcar
• 1/2 cucharadita de vinagre de manzana
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de levadura nutricional
• Una pizca de cúrcuma, opcional

Pasos

1. Tritura el aceite de coco con los anacardos, la bebida vegetal, el vinagre, la sal y la cúrcuma hasta obtener una crema lisa.
2. Añade el aceite de oliva y vuelve a triturar brevemente para integrarlo.
3. Vierte la mezcla en una mantequillera o ramequín limpio.
4. Refrigera al menos 2 horas para que solidifique.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @veganrecipe_4u
• Publicación original: Ver en Instagram