Mayonesa vegana

Resumen

Versión exprés de mayonesa sin huevo hecha con bebida de soja y aceite de girasol.

Ingredientes

• 250 ml de aceite de girasol
• 125 ml de leche de soja
• 2 cucharaditas de vinagre de manzana
• 1/2 cucharadita de sal negra

Pasos

1. Pon todos los ingredientes a temperatura ambiente en un vaso de batidora.
2. Introduce la batidora de mano hasta el fondo y bate sin moverla al principio.
3. Cuando la mezcla emulsione, levanta poco a poco la batidora para terminar de integrarla.
4. Ajusta la textura batiendo un poco más si la quieres algo más ligera.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @tordopollovegano
• Publicación original: Ver en Instagram