Milanesas de tofu rellenas de queso

Resumen

Milanesas grandes y crujientes con relleno fundente de queso vegano.

Ingredientes (2 milanesas)

• 200 g de tofu firme
• 4 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano
• 2 cucharadas colmadas de aceite de oliva
• Queso vegano en lonchas
• Pan rallado para empanar

Pasos

1. Tritura el tofu con la maicena, el ajo en polvo, la sal, el orégano y el aceite hasta obtener una masa densa.
2. Divide la masa, estira una porción, coloca dentro el queso y cubre con otra porción, sellando bien los bordes.
3. Refrigera las milanesas unos 30 minutos para que cojan cuerpo.
4. Empánalas directamente con pan rallado y fríelas o cocínalas en freidora de aire hasta que se doren.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @patrimediolimon
• Publicación original: Ver en Instagram