Pasta proteica cremosa

Resumen

Salsa rápida de tofu y levadura nutricional para pasta, con textura cremosa y alto aporte proteico.

Ingredientes

• 200 g de tofu firme
• 250 ml de bebida vegetal
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de salsa de soja
• Sal y pimienta
• 1/2 taza de levadura nutricional
• Nuez moscada, opcional
• Nueces, cebolla crujiente y aceite de oliva para terminar

Pasos

1. Tritura el tofu con la bebida vegetal, el ajo, la cebolla, la soja, la levadura nutricional y las especias hasta obtener una salsa homogénea.
2. Calienta la salsa en una sartén o cazo.
3. Mezcla con la pasta cocida y añade un poco de agua de cocción si quieres aligerarla.
4. Sirve con nueces, cebolla crujiente y un hilo de aceite de oliva.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @addictedtohumus
• Publicación original: Ver en Instagram