Patatas alioli
Resumen
Patatas con alioli vegetal, pensadas como tapa o guarnici贸n.
Ingredientes
- 馃En un vaso de batidora echamos 5 dientes de ajo, 200 ml de aceite de oliva, 50 ml de leche de soja sin az煤car, una pizca de sal y pimienta. Todo tiene que estar a temperatura ambiente para que no se corte. Metemos el brazo hasta el fondo y trituramos sin levantar la batidora del fondo. Una vez empiece a emulsionar levantamos suavemente la batidora para crear una mayonesa de ajo de vicio 馃い
Pasos
- Mezclamos las patatas con el alioli y las dejamos durante un rato en la nevera. A帽adimos perejil y listo 鈽猴笍
Notas
- Pendiente de revisi贸n manual.
Fuente
- Autor: @dedondesacolasproteinas
- Publicaci贸n original: Ver en Instagram