Patatas alioli
Resumen
Patatas con alioli vegetal, pensadas como tapa o guarnición.
Ingredientes
- 🧄En un vaso de batidora echamos 5 dientes de ajo, 200 ml de aceite de oliva, 50 ml de leche de soja sin azúcar, una pizca de sal y pimienta. Todo tiene que estar a temperatura ambiente para que no se corte. Metemos el brazo hasta el fondo y trituramos sin levantar la batidora del fondo. Una vez empiece a emulsionar levantamos suavemente la batidora para crear una mayonesa de ajo de vicio 🤤
Pasos
- Mezclamos las patatas con el alioli y las dejamos durante un rato en la nevera. Añadimos perejil y listo ☺️
Notas
- Pendiente de revisión manual.
Fuente
- Autor: @dedondesacolasproteinas
- Publicación original: Ver en Instagram