Paté vegetal de zanahoria y curry

Resumen

Untable vegetal muy aromático a base de zanahoria asada, almendra y curry.

Ingredientes

• 450 g de zanahorias
• 30 g de almendras
• 1 cucharada de curry
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Zumo de 1/2 limón
• Sal

Pasos

1. Asa las zanahorias 30 minutos a 220 ºC.
2. Déjalas enfriar.
3. Tritúralas con las almendras, el curry, el vinagre, el limón y la sal.
4. Añade un poco de agua si necesitas ajustar la textura.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @hoycomemossano
• Publicación original: Ver en Instagram