Pizza rellena rápida
Resumen
Idea exprés para una cena improvisada usando una base fina de pizza o incluso una tortilla de trigo. La gracia está en rellenarla con lo que tengas por casa y cerrarla en forma de estrella antes de hornear.
Ingredientes
- 1 base fina de pizza o 1 tortilla de trigo grande
- Queso vegano al gusto
- Embutido vegano, soja texturizada o verduras al gusto
- Para pincelar: harina de garbanzo y agua, mezcladas hasta textura tipo huevo
Pasos
- Coloca la base de pizza o la tortilla sobre una superficie de trabajo y reparte el relleno en el centro.
- Haz cortes alrededor del relleno para crear tiras y ciérralas sobre el centro alternándolas, formando una especie de paquete o estrella.
- Pincela la superficie con la mezcla de harina de garbanzo y agua.
- Hornea de 5 a 8 minutos o cocina en freidora de aire hasta que la masa quede dorada y el interior caliente.
Notas
- Es una receta más de idea flexible que de fórmula cerrada: el relleno queda totalmente a tu gusto.
- Si usas queso vegano en lonchas o rallado, el calor ayuda a que quede más fundente.
Fuente
- Autor: @rutasveganas.es
- Publicación original: Ver en Instagram