Pizza vegana sin gluten

Resumen

Pizza rápida sin gluten con salsa de anacardos, tomate seco y rúcula.

1⃣ Precalienta el horno a 180 ° C.
2⃣ Remoja los anacardos en agua fría durante la noche. ¿No hay tiempo? Hiérvelos en una pequeña capa de agua durante 15 minutos.
3⃣ Pon los anacardos, el ajo, el jugo de limón y una pizca de pimienta y sal en la licuadora. Moler suavemente por completo.
4⃣ Cubre la base de la pizza con la salsa de anacardos. Guarda una cucharada o dos para decorar luego.
5⃣ Espolvorea con una pizca de pimienta de cayena.
6⃣ Corta un tomate en rodajas finas y cubre con él la masa de pizza.
7⃣ Hornea la pizza durante 8-10 minutos.
8⃣ Corta los tomates secados al sol en trozos o tiras. Espolvorea la pizza con el pesto verde y cubre con el tomate y la rúcula secados al sol.
9⃣ Adorna con la salsa de anacardos restante y con un puñado de anacardos adicionales.
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