Pollo vegano de gluten y garbanzos
Resumen
Base casera de “pollo” vegano hecha con gluten de trigo y garbanzos.
Ingredientes
- 190 g de garbanzos cocidos
- 125 ml de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de sal y ajo en polvo
- 75 g de harina de garbanzos
- 130 g de gluten de trigo
Pasos
- Tritura los garbanzos con el agua, la soja, la mostaza, la sal y el ajo en polvo.
- Mezcla aparte la harina de garbanzo con el gluten de trigo.
- Une ambas partes y amasa unos 10 minutos.
- Dale forma y cocina la masa 45 minutos a fuego bajo en caldo de verduras.
- Después úsalo con las salsas o especias que prefieras.
Notas
- Sin notas adicionales.
Fuente
- Autor: @realfooding.vegan
- Publicación original: Ver en Instagram