Queso vegano untable de tofu y anacardos

Resumen

Untable cremoso y rápido de tofu y anacardos, con un perfil suave y versátil.

Ingredientes

• 250 g de tofu
• 125 g de anacardos remojados
• 1 cucharada de levadura nutricional
• 1 cucharada de maicena
• 2 o 3 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de jarabe de arce o agave
• Zumo de 1/2 limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• Pimienta negra y orégano, opcional

Pasos

1. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema muy fina y homogénea.
2. Sigue triturando lo suficiente para que los anacardos suelten su grasa y el queso quede más cremoso.
3. Ajusta de sal o limón al gusto y añade pimienta negra u orégano si te apetece.
4. Úsalo como queso untable en sándwiches, tostadas o tablas.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @guia_vegana
• Publicación original: Ver en Instagram