Sándwich de garbanzos Buffalo

Resumen

Sándwich proteico con hummus, lechuga y una ensalada picante de garbanzos y tofu.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan
• Hummus
• Lechuga
• 100 g de garbanzos
• 2 cucharadas de yogur vegano
• 100 g de tofu
• 1 cucharada de salsa picante
• 1 cucharada de zumo de limón, opcional
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta

Pasos

1. Tritura o machaca los garbanzos y el tofu y mézclalos con el yogur, la salsa picante, el limón, el ajo, la sal y la pimienta.
2. Unta hummus en el pan y coloca la lechuga.
3. Añade la mezcla Buffalo de garbanzos y tofu.
4. Calienta el sándwich si te apetece y sirve.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @addictedtohumus
• Publicación original: Ver en Instagram