Tarta de coco y Lotus

Resumen

Tarta helada y cremosa con base de Lotus y relleno de anacardos y coco.

Ingredientes

• 8-10 galletas Lotus Biscoff
• 1 cucharada de margarina vegetal
• 200 g de anacardos remojados
• 400 ml de leche de coco en lata
• 100 g de coco rallado
• 4-6 cucharadas de sirope de agave

Pasos

1. Tritura las galletas con la margarina derretida y forma una base en el molde.
2. Tritura los anacardos con la leche de coco, el coco rallado y el sirope hasta obtener una crema lisa.
3. Vierte el relleno sobre la base.
4. Llévalo al congelador 2-3 horas para facilitar el desmoldado.
5. Sácalo una hora antes de servir y termina con más coco rallado y galleta troceada.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @melonsinjamon
• Publicación original: Ver en Instagram