Tarta Lotus

Resumen

Tarta cremosa de galleta Lotus y queso vegetal con cobertura extra de crema Lotus.

Ingredientes

• 60 g de margarina
• 170 g de galletas Lotus
• 400 g de queso vegetal para untar
• 100 g de azúcar glas
• 200 g de crema Lotus
• Parte sólida de una lata de coco fría
• Una pizca de sal
• 50 g de galletas Lotus extra
• 50 g de crema Lotus extra
• 4 cucharadas de la parte líquida de la lata de coco

Pasos

1. Tritura las galletas de la base y mézclalas con la margarina fundida; presiona en un molde y enfría.
2. Bate el queso crema para airearlo y añade el resto de ingredientes del relleno hasta que quede homogéneo.
3. Vierte el relleno sobre la base y deja reposar en la nevera toda una noche.
4. Prepara la cobertura triturando las galletas y mezclándolas con la crema Lotus y la parte líquida del coco hasta obtener una textura tipo dulce de leche.
5. Cubre la tarta y decora con galleta triturada.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @elveganomarrano
• Publicación original: Ver en Instagram