Tofu deli sandwich

Resumen

Bocadillo rápido de tofu especiado y dorado en sartén con pan de masa madre, mayonesa vegana, lechuga y tomate. El caption es breve, pero el montaje es tan directo que la receta queda bastante clara.

Ingredientes (2 sandwiches)

• 400 g de tofu
• 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta
• Un chorrito de salsa de soja para la sartén
• Pan de masa madre
• Mayonesa vegana
• Lechuga
• Tomate

Pasos

1. Corta o desmenuza el tofu y sazónalo con ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta.
2. Dóralo en una sartén con aceite de oliva.
3. Añade un chorrito de salsa de soja al final para potenciar el sabor.
4. Monta los sandwiches con pan de masa madre, mayonesa vegana, lechuga, tomate y el tofu caliente.

Notas

• El post está pensado para 2 sandwiches.
• Puedes ajustar el formato del tofu según te guste más tipo lonchas o más desmigado.

Fuente

• Autor: @miguelthevegan
• Publicación original: Ver en Instagram