Tofu en tres versiones

Resumen

Tres ideas de salsa para dar salida a un mismo tofu horneado: teriyaki, limón pegajoso y satay de cacahuete.

Base: 200 g de tofu, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharada de maicena y una pizca de sal
Teriyaki: 2 cucharadas de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de jengibre molido y agua caliente
Limón: zumo y ralladura de 1/4 de limón, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharada de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de maicena y agua caliente
Satay: 15 g de crema de cacahuete, 1 cucharadita de soja, 1 cucharadita de curry, 1 cucharadita de azúcar, 100 ml de leche de coco y agua caliente

Hornea o cocina el tofu de base después de mezclarlo con aceite, maicena y sal hasta que quede dorado.
Prepara una de las tres salsas mezclando sus ingredientes hasta que quede lisa.
Saltea el tofu con la salsa elegida hasta que se glasee o espese a tu gusto.
Sirve el tofu inmediatamente con arroz, noodles o verduras.