Tofu estilo pollo

Resumen

Tofu rallado y horneado hasta lograr una textura ideal para sándwiches, ensaladas o wraps.

Ingredientes

• 1 bloque de tofu super firme o extra firme bien prensado
• 4-6 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• Pimienta negra al gusto
• 1 cucharada de pimentón ahumado
• Pan, mayonesa vegana, col lombarda, zanahoria, cilantro, jalapeño encurtido y aguacate, opcionales para servir

Pasos

1. Ralla el tofu con un rallador grueso.
2. Mézclalo con el aceite, la sal, la pimienta y el pimentón ahumado.
3. Extiende la mezcla en una sola capa sobre una bandeja con papel de horno.
4. Hornea unos 30 minutos hasta que quede seca y dorada.
5. Deja templar, enrolla la lámina de tofu y córtala en tiras finas para usarla como relleno.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @vegscratchkitchen
• Publicación original: Ver en Instagram