Torreznos veganos de tofu ahumado

Resumen

Snack crujiente de tofu ahumado con un rebozado muy simple y cocinado en air fryer. Es una idea rápida y resultona para picar o añadir a platos con un punto crujiente.

Ingredientes

• Tofu ahumado, cortado en tiras
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de maicena o harina de garbanzo
• Orégano
• Sal
• Pimienta negra

Pasos

1. Corta el tofu ahumado en tiritas.
2. Mézclalo con la harina, la maicena o harina de garbanzo, el orégano, la sal y la pimienta negra hasta que quede bien cubierto.
3. Cocínalo en la air fryer durante 15 minutos a 200 °C hasta que quede dorado y crujiente.

Notas

• La autora usó harina de garbanzo porque no tenía maicena y le funcionó bien.
• No se especifica cantidad exacta de tofu, así que conviene ajustar el rebozado según la cantidad que uses.

Fuente

• Autor: @arantxalara_
• Publicación original: Ver en Instagram