Tortilla francesa vegana

Resumen

Versión vegana de tortilla francesa con tofu, zanahoria y queso vegetal.

Ingredientes (4 tortillas)

• 200 g de tofu
• 50 g de harina de arroz
• 150 ml de bebida de soja
• 50 g de zanahoria cocida
• 1 cucharadita de kala namak
• 1 cucharada de levadura nutricional
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de levadura química
• Queso vegano para fundir

Pasos

1. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una masa cremosa pero líquida.
2. Calienta una sartén con un poco de aceite.
3. Vierte parte de la mezcla y añade un poco de queso vegano.
4. Dobla con cuidado y cocina unos minutos por ambos lados.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @addictedtohumus
• Publicación original: Ver en Instagram