Tortilla francesa vegana

Resumen

Base rápida para una tortilla francesa vegana hecha con tofu, harina de garbanzo y kala namak.

Ingredientes

• 200 g de tofu firme
• 200 ml de agua, aprox.
• 2 cucharadas de harina de garbanzo
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de levadura nutricional
• 1 cucharadita de sal kala namak
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de cúrcuma

Pasos

1. Tritura todos los ingredientes ajustando el agua hasta obtener una mezcla fluida pero no demasiado líquida.
2. Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio-bajo.
3. Vierte la mezcla y cocina hasta que empiece a burbujear.
4. Dale la vuelta con cuidado y cocina un poco más por el otro lado.

Notas

• Sin notas adicionales.

Fuente

• Autor: @elveganomarrano
• Publicación original: Ver en Instagram