Tortita de garbanzo estilo huevo

Resumen

Versión sencilla inspirada en la besan chilla, con un perfil salado ideal para desayunos.

Ingredientes

• 1/2 taza de harina de garbanzo
• 2/3 de taza de agua
• 1 cucharada de levadura nutricional
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de cúrcuma
• Sal al gusto
• Una pizca de sal negra después de cocinar, opcional

Pasos

1. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa líquida y uniforme.
2. Cocina una capa fina en sartén antiadherente ligeramente engrasada.
3. Cuando la superficie empiece a secarse, dale la vuelta con cuidado.
4. Cocina un minuto más por el otro lado hasta que quede cuajada.
5. Sirve sola o dentro de un sándwich de desayuno.

Notas

• El caption solo compartía ingredientes; el proceso se ha reconstruido como chilla/omelette vegana básica.

Fuente

• Autor: @veganhackspod
• Publicación original: Ver en Instagram