Tres desayunos con avena
Resumen
Nota recopilatoria con tres opciones distintas: avena estilo cheesecake, avena estilo tiramisú y crumble rápido de avena y manzana. Igual que en otras recopilaciones del recetario, se conserva como una sola nota para tener juntas las tres ideas.
Ingredientes
- Cheesecake: 1/2 taza de avena, 1 cucharada de aceite de coco, 1 yogur de soja o yogur griego vegano, 1 cucharada de crema de anacardos o 1/4 de taza de anacardos en remojo, 1 taza de arándanos, zumo de medio limón y 1 cucharadita de chía
- Tiramisú: 1/2 taza de avena o sarraceno, 1 espresso, 1 yogur de soja natural o de vainilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla y cacao en polvo
- Crumble: 1 manzana, un chorrito de limón, canela, 1/2 taza de copos de avena, 1 cucharada de aceite de coco y 1 cucharada de endulzante
Pasos
- Cheesecake: mezcla la avena con el aceite de coco, presiónala en un tarro y refrigera. Cocina los arándanos con limón y, cuando se ablanden, añade la chía. Mezcla el yogur con la crema de anacardos y monta las capas con la compota antes de dejar reposar unas horas.
- Tiramisú: mezcla la avena con el espresso y deja que repose. Añade una capa de yogur mezclado con vainilla y termina espolvoreando cacao por encima.
- Crumble: corta la manzana en dados y mézclala con limón y canela. Mezcla aparte los ingredientes del crumble, repártelos sobre la fruta y hornea 15 minutos a 180 °C.
Notas
- La publicación original reúne tres desayunos distintos en una sola nota.
- Si alguno te gusta especialmente, más adelante se puede convertir en una receta independiente.
Fuente
- Autor: @beatrizmoliz
- Publicación original: Ver en Instagram