Tofu desmenuzado y horneado con tamari, aceite de oliva y especias hasta quedar crujiente. - 250-300 g de tofu - 2 cucharadas de salsa tamari o soja - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - 1
Versión vegana de la pastela árabe, con relleno especiado, tofu y almendra dulce. - 1 cebolla grande - 3 cucharadas de aceite de oliva - 2 cucharadas de perejil picado - 2 cucharadas de cilantro picado - 300 g de Heura,
Empanada muy rápida con no-pollo, verduras, queso vegano, tomate y salsa barbacoa. - 2 paquetes de masa para empanada - 150 g de no-pollo vegetal - 1 cebolla grande - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - Queso vegano
Hojaldre relleno de tomate, jamón vegano y queso, trenzado y horneado. - 1 masa de hojaldre sin lácteos - Tomate frito - Queso vegano - Jamón vegano - Orégano - Leche vegetal o aceite para pincelar 1. Divide la masa de h
Tiras de tofu al horno o air fryer, crujientes y altas en proteína. - 250 g de tofu firme - 1 cucharada de maicena - 1 cucharada de salsa de soja - 1 cucharadita de aceite de oliva 1. Corta el tofu en tiras finas. 2. Méz
Nuggets vegetales de garbanzo y tofu, rebozados en panko y hechos en freidora de aire. - 400 g de garbanzos - 120 g de tofu bien escurrido - 50 g de harina de almendras - 1 cucharadita de ajo en polvo - 1 cucharadita de
Dados de tofu de air fryer sazonados con salsa de soja, ajo y levadura nutricional. - 450 g de tofu firme en dados - 3 cucharadas de salsa de soja - 1 cucharada de ajo en polvo - 1/2 taza de levadura nutricional 1. Mezcl
Coliflor asada con salsa barbacoa pegajosa, perfecta para snack, wraps o ensaladas. - 1 coliflor - 1/2 taza de salsa barbacoa - 1 cucharada de sirope de arce - 1 cucharada de salsa de soja - 1 cucharada de aceite de oliv
Snack muy sencillo de garbanzos tostados con aquafaba, sirope y pimentón ahumado. - Garbanzos cocidos y escurridos - 2 cucharadas de aquafaba - Aceite de oliva - Sirope de arce - Pimentón ahumado - Sal marina 1. Cocina p
Aperitivo rápido de hojaldre con queso vegano, mermelada y anacardos. - 1 masa de hojaldre rectangular - Queso brie vegano o el que prefieras - Mermelada de frutos rojos - Anacardos 1. Extiende la masa de hojaldre y córt
Granola casera rápida en freidora de aire, perfecta para desayunos o toppings. - 150 g de copos de avena - 75 g de frutos secos al gusto - Canela al gusto - Una pizca de sal - 60 ml de sirope de agave o arce - 2 cucharad
Tofu grueso cubierto con una mezcla de mayonesa y miso, rematado con puerro y queso rallado. El procedimiento está inferido, pero los ingredientes apuntan claramente a un horneado o gratinado corto. - 1 bloque de tofu fi
Filetes de tofu con una costra de hierbas y levadura nutricional, pensados como plato principal para una comida festiva. La he cerrado a partir de la receta completa que PlantYou publica en su blog y que el propio post m
Arroz al horno con setas, tomate y pimentón, planteado como receta de sartén apta para horno. El caption solo da los ingredientes, así que los pasos se han reconstruido siguiendo una técnica bastante estándar para este t
Guarnición fácil y rápida de champiñones sazonados y cocinados en freidora de aire. Quedan tiernos, sabrosos y ligeramente crujientes por fuera. - 450 g de champiñones o setas similares, limpios y cortados por la mitad -
Tofu tratado con agua caliente y bicarbonato para conseguir una textura muy especial antes de dorarlo en air fryer, sartén o parrilla. Es una receta más técnica que de diario, pero el paso a paso del post está bastante c
Pastel salado económico a base de soja texturizada, verduras y patata, cubierto con una crema tipo queso hecha con patata cocida. El caption da ingredientes y estructura del plato; los pasos se han reconstruido siguiendo
Idea exprés para una cena improvisada usando una base fina de pizza o incluso una tortilla de trigo. La gracia está en rellenarla con lo que tengas por casa y cerrarla en forma de estrella antes de hornear. - 1 base fina
Snack crujiente de tofu ahumado con un rebozado muy simple y cocinado en air fryer. Es una idea rápida y resultona para picar o añadir a platos con un punto crujiente. - Tofu ahumado, cortado en tiras - 1 cucharada de ha
Hamburguesa vegana con patata asada, patty de garbanzos y avena, ensalada estilo coreano y una salsa picante tipo gochujang. El caption está muy completo y permite reconstruir la receta sin depender del vídeo. - Para las
Pasta con una salsa cremosa de queso vegano, queso crema, crema agria vegetal y levadura nutricional. El post incluso propone gratinarla al final para que quede más melosa y con costra. - La pasta que prefieras - 2 cucha
Salchichas vegetales grandes a base de lentejas, soja texturizada y tofu, pensadas para hornear. El caption está bastante claro y deja un procedimiento directo con reposo en nevera antes del horneado. - 6 cucharadas colm
Hojaldre salado relleno de una bechamel espesa con cebolla, puerro y setas. Es una receta sencilla, con muy buena relación esfuerzo-resultado, ideal como entrante o plato para compartir. - 1 cebolla - 1/2 puerro - 200 g
Versión vegetal del shepherd’s pie con base de lentejas, verduras y setas, cubierta con puré de patata y terminada al horno. Es un plato completo y muy bueno para una comida de fin de semana o una mesa especial. - Para e
Tofu crujiente al horno o a la sartén con una salsa agridulce de soja, kétchup y sésamo. Es una receta sencilla y muy buena para acompañar con arroz, brócoli al vapor o ensalada de pepino. - 400 g de tofu firme - 2 cdas
Tarta vegana muy cremosa hecha con yogur griego vegetal, queso crema y nata de coco. La mezcla se prepara en pocos minutos, pero necesita reposo en frío durante toda la noche para terminar de asentarse. - 800 g de yogur