Postre rápido en vasitos con base de frutos secos y café y crema vegana suave estilo tiramisú. - 150 g de almendras - 60 g de dátiles medjoul - 15 g de aceite de coco - 30 ml de café espresso - 200 g de queso crema vegan
Albóndigas vegetales en salsa de tomate casera, al estilo tradicional. - 🔸450-500 g de hamburguesas tipo Beyond, Heura, Lidl... (las que se asemejan a carne) - 🔸4 dientes de ajo - 🔸1 cdta de pimentón dulce - 🔸400 g d
Croquetas cremosas de setas con opción de freír u hornear. - 🔸1 cebolla - 🔸1 ajo - 🔸450 g de setas variadas congeladas - 🔸80 g de harina de trigo (40 g de maicena para hacerla sin gluten) - 🔸150 ml bebida de soja -
Tortitas muy esponjosas con bebida vegetal y un toque de limón. - 🥞125 ml bebida de nuez de Borges (o cualquier otra bebida vegetal) - 🥞1 cdta zumo de limón - 🥞1 cdta de aceite de oliva virgen extra - 🥞80 g harina d
Tarta fría con base de nueces y dátiles y crema vegetal de lima limón. - 150 g de nueces - 60 g de dátiles medjoul - 30 g de aceite de coco - 750 g de yogur vegetal de lima limón - 150 g de anacardos remojados - Ralladur
Trampantojo de donuts con manzana, crema de cacahuete y cobertura de chocolate. - ▫️2 manzanas a tu elección - ▪️Crema de cacahuete (o del fruto seco que quieras) - ▫️200 g de chocolate del 85% - ▪️1 cda de aceite de coc
Versión saludable del helado tipo Ferrero con plátano, avellana y cobertura de chocolate. - 3 plátanos troceados y congelados - 50 g de crema de avellanas - 2 cucharadas de cacao puro - 2 dátiles medjool - 80 g de chocol
Tofu desmenuzado y horneado con tamari, aceite de oliva y especias hasta quedar crujiente. - 250-300 g de tofu - 2 cucharadas de salsa tamari o soja - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - 1
Burritos planchados con tofu salteado especiado y salsa cremosa de aguacate. - 400 g de tofu firme - 1 cucharadita de pimentón - 1/2 cucharadita de comino - 1/8 cucharadita de canela - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - 1
Nice cream de plátano y avellana con cobertura crujiente de chocolate. - 3 plátanos troceados y congelados - 50 g de crema de avellanas - 2 cucharadas de cacao puro - 2 dátiles medjool - 80 g de chocolate 85% - 1 cuchara
Tofu adobado y rebozado, inspirado en el cazón en adobo. - 300 g de tofu firme - 2 cucharaditas de pimentón dulce - 2 cucharaditas de orégano - 20 ml de vinagre - 1 cucharadita de sal - 2 dientes de ajo picados - 1 lámin
Bizcocho rápido de microondas con cobertura de nata de coco y cacao. - 150 g de harina de trigo - 100 g de azúcar moreno o eritritol - 60 g de cacao puro - 10 g de levadura química - 90 g de mantequilla vegetal derretida
Patatas en sartén con ajo y caldo, muy jugosas por dentro y doradas por fuera. - 2 patatas medianas o 6 pequeñas - 2-3 dientes de ajo - 150 ml de caldo de verduras - Aceite de oliva - Sal y pimienta 1. Lava bien las pata
Postre frío de anacardos, coco, fresas y dátiles, muy fácil de preparar. - 150 g de anacardos remojados 2 horas - 1 lata de leche de coco - 130 g de fresas - 8 dátiles naturales o 4 medjoul 1. Escurre los anacardos del a
Tortilla vegana básica con mezcla de harina de garbanzo y maicena para un resultado jugoso. - 3 patatas medianas - 1 cebolla, opcional - Sal - Aceite de oliva - 50 g de harina de garbanzo - 50 g de maicena - 250 ml de ag
Crêpes o wraps de lentejas rojas, muy proteicos y aptos para meal prep. - 1 taza de lentejas rojas - 2 tazas de agua - Sal, opcional 1. Lava las lentejas y déjalas en remojo con el agua templada durante 2-3 horas. 2. Tri
Bagels rápidos de 3 ingredientes servidos con paté vegetal. - Ingredientes del bagel exprés del post original - Paté vegetal Quokka o similar 1. Prepara la masa rápida de los bagels con los tres ingredientes indicados en
Tarta fría de limón con base de frutos secos y coulis de frutos rojos. - 100 g de frutos secos - 2 dátiles medjoul - 15 g de aceite de coco - 400 ml de leche de coco o yogur vegetal - 250 g de queso de untar vegano - Ral
Versión vegetal del shepherd’s pie con base de lentejas, verduras y setas, cubierta con puré de patata y terminada al horno. Es un plato completo y muy bueno para una comida de fin de semana o una mesa especial. - Para e