Patatas con alioli vegetal, pensadas como tapa o guarnición. - 🧄En un vaso de batidora echamos 5 dientes de ajo, 200 ml de aceite de oliva, 50 ml de leche de soja sin azúcar, una pizca de sal y pimienta. Todo tiene que
Patatas en sartén con ajo y caldo, muy jugosas por dentro y doradas por fuera. - 2 patatas medianas o 6 pequeñas - 2-3 dientes de ajo - 150 ml de caldo de verduras - Aceite de oliva - Sal y pimienta 1. Lava bien las pata
Tortilla vegana básica con mezcla de harina de garbanzo y maicena para un resultado jugoso. - 3 patatas medianas - 1 cebolla, opcional - Sal - Aceite de oliva - 50 g de harina de garbanzo - 50 g de maicena - 250 ml de ag
Versión vegana básica de tortilla de patata con harina de garbanzo, sal negra y vinagre. - 1 cebolla - 800 g de papa - 100 g de harina de garbanzo - 1 cucharada de sal negra - 1/2 cucharadita de pimienta - 1 taza de agua
Bowl de patatas, brócoli y garbanzos al horno con salsa cremosa de yogur y pepino. - 600 g de patatas en dados - 1 cucharadita de orégano seco - 1 cucharadita de tomillo seco - 1 cucharadita de cebolla en copos - Ralladu
Pastel gratinado con base de puré de patata y relleno de boloñesa vegetal. - 100 g de soja texturizada - 1 zanahoria - Setas al gusto - 1 cebolla - 1 ajo - 200 g de salsa de tomate - 200 g de agua - Tomillo, orégano y pi
Tortilla vegana cuajada con tofu suave y maicena, sin usar harina de garbanzo. - 1 kg de patatas - 1 cebolla - 1 cucharadita de sal - 200 g de tofu suave - 175 ml de leche de soja sin azúcar - 2 cucharadas colmadas de ma
Versión grande y melosa de tortilla vegana con patata, tofu y kala namak para un perfil más “huevo”. - 900 g de patatas - 1/2 cebolla mediana - 1-2 cucharadas de aceite de oliva - 250 g de tofu - 20 g de harina de garban
Plato de bandeja con patatas, pimientos y tofu desmenuzado, acabado con salsa barbacoa y toppings frescos. - 400 g de patatas en dados - 200 g de tofu desmenuzado - 2 pimientos en trozos - 1 cebolla morada picada - Aceit
Versión contundente de tortilla vegana con base de patata confitada, chorizo vegetal y queso fundente. - 900 g de patata - 1 cebolla - 4 chorizos veganos - 1 cucharada de pimentón - 100 g de queso vegano tipo mozzarella